Zutaten
- 4 mittelgroße rote Paprikaschoten
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Paprikaschoten waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Knoblauch hinzufügen und unter ständigem Rühren kurz anbraten.
- Paprikastücke in die Pfanne geben und einige Minuten braten, bis sie weich sind.
- Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Alles gut vermengen und noch einige Minuten braten, bis die Paprika schön goldbraun ist.
Interessante Information
- Diese gebratenen Paprika sind eine leckere Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüsegerichten.
- Sie können auch mit einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft und Kräutern mariniert und dann im Ofen gebacken werden.
- Gebackene Paprika schmecken auch als Vorspeise oder als Snack zwischendurch.
