Zutaten
- 200 g Himbeeren
- 2 EL Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Wasser
Zubereitung
- Himbeeren in einem Topf aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Zucker, Zitronensaft und Wasser hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Sauce abseihen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- Die Sauce in ein sauberes Gefäß geben und im Kühlschrank aufbewahren.
Interessante Information
- Für eine süß-saure Variante können Sie einen Teelöffel Apfelessig hinzufügen.
- Die Sauce kann verwendet werden, um Desserts, Kuchen oder Eis zu verfeinern.
- Sie können auch andere Beeren wie Erdbeeren, Brombeeren oder Heidelbeeren verwenden.
