Zutaten
- 200 g Heidelbeeren
- 200 ml Schlagsahne
- 3 EL Zucker
- 1/2 TL Speisestärke
Zubereitung
- Heidelbeeren waschen und in einem Topf erhitzen.
- Den Zucker und die Speisestärke hinzufügen und umrühren, bis die Sauce anfängt zu kochen.
- Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Die Sahne mit einem Mixer schlagen, bis sie leicht steif ist.
- Die abgekühlte Heidelbeersauce vorsichtig unter die Sahne heben.
- Die Creme in Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Interessante Information
- Heidelbeercreme schmeckt auch sehr gut auf einem Kuchen oder als Füllung für Tartes.
- Sie können auch andere Beeren oder Früchte verwenden, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erhalten.
