Zutaten
- 200 g Nudeln
- 1 Zwiebel
- 1 Paprika
- 200 g gegarte Erbsen
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
- Die Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen.
- Die Zwiebel und Paprika in kleine Würfel schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten.
- Die Paprikawürfel, gegarte Erbsen, Paprikapulver, Salz und Zucker hinzufügen und alles vermengen.
- Die Nudeln abgießen und zur Pfanne hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die gehackte Petersilie hinzufügen, alles gut vermengen und servieren.
Interessante Information
- Dieses Rezept kann auch mit anderen Gemüsesorten und Gewürzen variieren, je nach Geschmack.
- Statt Erbsen können auch andere gekochte Hülsenfrüchte verwendet werden.
- Dieses Gericht eignet sich auch hervorragend als Komplettmahlzeit.
