Zutaten
- 450g Kartoffeln
- 1 TL Salz
- 2 EL Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1 EL Pflanzenöl
- 2 EL Sojasauce
- 3 EL Zucker
- 2 EL Sesamöl
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf mit Salzwasser ca. 15 Minuten kochen.
- In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Pflanzenöl vermengen.
- Kartoffeln abgießen und in die Schüssel geben. Alles gut vermischen und mit den Händen zu einem Teig kneten.
- Den Teig in kleine Kugeln formen und in einen Topf mit kochendem Wasser geben.
- Kloßchen 8-10 Minuten garen.
- In einer Pfanne die Sojasauce, Zucker und Sesamöl erhitzen und die Kloßchen darin schwenken.
- Servieren.
Interessante Information
- Dieses Rezept ist eine Variante eines traditionellen japanischen Rezepts, das als „Hinomaru“ bekannt ist.
- Kloßchen mit Soße sind eine beliebte Beilage in Japan und werden auch in vielen anderen Teilen der Welt gerne gegessen.
- Sie können auch mit anderen Soßen serviert werden, z.B. Teriyaki-Soße.
