Zutaten
- 500 g Breitling-Kartoffeln
- 500 g Kumara
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Salz
- 1 TL gemahlener Koriander
- ½ TL Paprikapulver
- ¼ TL Knoblauchpulver
Zubereitung
- Kartoffeln und Kumara waschen und in feine Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel Olivenöl, Salz, Koriander, Paprikapulver und Knoblauchpulver mischen.
- Kartoffel- und Kumaresser in die Schüssel geben und gründlich mit der Marinade vermischen.
- Die Kartoffel- und Kumaresser auf ein Backblech mit Backpapier legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Umluft 180°C) für ca. 30 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Chips wenden.
- Die fertigen Chips aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Interessante Information
- Kumara ist eine neuseeländische Art von Süßkartoffeln.
- Die neuseeländischen Chips schmecken auch kalt sehr lecker.
- Sie können die Chips auch in Fett frittieren, aber dann sind sie nicht mehr so gesund.
