Zutaten
- 2 Avocados
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL frisch gehackte Petersilie
- 1 EL frisch gehackter Dill
- 120 g Räucherlachs
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Avocados halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch aus der Schale lösen.
- Avocado-Fruchtfleisch mit Zitronensaft, Olivenöl, Petersilie und Dill vermengen.
- Räucherlachs in kleine Stücke schneiden und unter die Avocado-Mischung heben.
- Avocado-Mischung in die Avocadohälften füllen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Avocados auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze ca. 8-10 Minuten grillen.
Interessante Information
- Avocados sind eine gute Quelle für Vitamin E und die ungesättigten Fettsäuren Omega-3 und Omega-6.
- Räucherlachs enthält wertvolle Omega-3-Fettsäuren, die für eine gesunde Ernährung notwendig sind.
