Gefüllte Eier

Zutaten

• 6 Eier
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 2 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
• 1/4 Teelöffel Paprikapulver
• 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
• 2 Esslöffel saure Sahne
• 2 Esslöffel Mayonnaise
• 1/4 Teelöffel Senf
• 1/2 Teelöffel Zitronensaft
• 1 Esslöffel gehackte Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln
• 1 Esslöffel gehackter Schnittlauch oder Petersilie

Zubereitung

1. Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Fügen Sie Salz hinzu.
2. Lassen Sie die Eier in das kochende Wasser gleiten und kochen Sie sie 8-10 Minuten.
3. Nehmen Sie die Eier aus dem Wasser und lassen Sie sie abkühlen.
4. Schälen Sie die Eier und schneiden Sie sie in der Mitte entzwei.
5. Entfernen Sie die Dotter vorsichtig und legen Sie sie in eine Schüssel.
6. Schneiden Sie die Dotter in kleine Stücke und geben Sie sie in die Schüssel.
7. Fügen Sie Salz, Pfeffer, Petersilie, Paprikapulver, Knoblauchpulver, saure Sahne, Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Zwiebeln und Schnittlauch hinzu und vermischen Sie alles gut.
8. Füllen Sie die Hälften der Eier mit der Mischung und garnieren Sie sie mit etwas frischer Petersilie oder Schnittlauch.

Interessante Information

• Verwenden Sie eine Kombination aus scharfen Gewürzen, um einen besonderen Geschmack zu erhalten.
• Verwenden Sie eine Kombination aus verschiedenen Gemüsesorten für eine ausgewogene Ernährung.