Zutaten
- 1,5 kg Schweinefleisch Spare Ribs
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Essig
- 2 EL Worcestersauce
- 2 EL brauner Zucker
- 1 EL Senf
- 2 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Knoblauchpulver
Zubereitung
- Die Spare Ribs in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Tomatenmark, Essig, Worcestersauce, braunem Zucker, Senf, Salz, Paprikapulver, Cayennepfeffer und Knoblauchpulver mischen.
- Die Spare Ribs mit der Marinade abdecken und im Kühlschrank mindestens 8 Stunden oder über Nacht marinieren lassen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Spare Ribs aus der Marinade nehmen und auf dem Grill ca. 30 Minuten grillen, bis die Ribs knusprig und durchgegart sind.
- Sofort servieren.
Interessante Information
- Sie können auch ein Stück Alufolie auf dem Grill auslegen und die Spare Ribs auf die Folie legen. So werden sie noch zarter und saftiger.
- Wenn du mehr Schärfe magst, kannst du mehr Cayennepfeffer hinzufügen.