Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 4 Scheiben Käse
- 4 Scheiben Bacon
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1 EL gehackte Petersilie
- 2 EL Tomatenmark
- 1/2 TL Oregano
- 200ml Gemüsebrühe
Zubereitung
- Die Hühnerbrustfilets aufschneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Käsescheiben in jedes Hühnerbrustfilet legen und mit Speck umwickeln.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hühnerbrustfilets darin von beiden Seiten anbraten.
- Paprikapulver, Petersilie, Tomatenmark und Oregano hinzufügen und alles gut vermischen.
- Mit der Gemüsebrühe ablöschen und die Filets ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Das fertige Gericht mit einer frischen Salatbeilage servieren.
Interessante Information
- Für ein besonders saftiges Hühnerbrustfilet sollten Sie die Filets vor dem Braten mit etwas Olivenöl einreiben.
- Sie können auch andere Käsesorten verwenden, um Ihrem Gericht eine besondere Note zu verleihen.
- Sie können auch andere Gewürze und Kräuter hinzufügen, um Ihrem Gericht einen ganz eigenen Geschmack zu verleihen.
