Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 250 g Möhren
- 2 EL Olivenöl
- 100 g Schafskäse
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Möhren schälen und in kleine Scheiben schneiden.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelwürfel und die Möhrenscheiben darin anbraten.
- Den Schafskäse in Würfel schneiden und unter die gebratenen Kartoffeln und Möhren mischen.
- Die Masse in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Interessante Information
- Dieser Gemüse-Auflauf schmeckt auch am nächsten Tag noch sehr lecker.
- Sie können die Zutaten auch variieren, z.B. durch Zucchini oder Brokkoli.
- Sie können statt Schafskäse auch einen anderen Käse verwenden.
