Sardinenaufstrich

Zutaten

• 2 Dosen Sardinen (400 g)
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL gehackte Petersilie
• 1 TL Senf
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer

Zubereitung

1. Die Sardinen abtropfen lassen und in einer Schüssel vermengen.
2. Alle anderen Zutaten hinzufügen und gut vermengen.
3. Das Ganze in eine Schüssel geben und servieren.

Interessante Information

• Der Aufstrich schmeckt auch sehr gut auf einem frischen Baguette oder als Dip für Gemüsesticks.
• Sardinen sind eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren.