Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 kleiner grüner Paprika, fein gehackt
- 1/2 TL getrockneter Thymian
- 1/2 TL getrockneter Rosmarin
- 200 g Risottoreis
- 1/2 Liter Gemüsebrühe
- 100 g geriebener Käse (optional)
- Salz und Pfeffer zum abschmecken
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Topf und braten Sie die Zwiebel, den Knoblauch und den Paprika darin an.
- Fügen Sie den Thymian und den Rosmarin hinzu und braten Sie alles einige Minuten an.
- Fügen Sie den Risottoreis hinzu und rösten Sie ihn einige Minuten an.
- Geben Sie die Gemüsebrühe hinzu, salzen und pfeffern Sie und lassen Sie alles 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.
- Fügen Sie den Käse hinzu und schmecken Sie das Risotto mit Salz und Pfeffer ab, wenn nötig.
- Serve warm und enjoy!
Interessante Information
- Das Risotto schmeckt am besten, wenn es frisch zubereitet wird.
- Sie können jedes Gemüse hinzufügen, das Sie mögen.
- Sie können das Risotto auch mit frischem Basilikum oder Petersilie würzen.
- Sie können das Risotto auch mit frischen Garnelen oder Hähnchenstreifen servieren.
