Zutaten
- 500 g Lasagneplatten
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Paprikaschoten, gewürfelt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 1 Aubergine, gewürfelt
- 300 g gemischte Pilze, gewürfelt
- 3 EL Olivenöl
- 500 ml Passata
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 EL italienische Kräuter
- 200 g Ricotta
- 125 g geriebener Käse
