Zutaten
- 500g glutenfreies Mehl
- 1 EL Trockenhefe
- 2 TL Salz
- 400ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kneten.
- Den Teig in eine gefettete Brotform geben und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Den Teig im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 45 Minuten backen.
- Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Glutenfreies Mehl ist in der Regel eine Kombination aus verschiedenen glutenfreien Mehlen, wie z.B. Reismehl, Maismehl, Erbsenmehl, Kichererbsenmehl und Buchweizenmehl.
- Glutenfreies Brot ist eine gesunde und leckere Option für Menschen, die auf Gluten allergisch reagieren oder an Zöliakie leiden.
