Zutaten
- 200g Mürbeteig
- 200g Butter
- 100g Zucker
- 4 Eier
- 2 EL Mehl
- 300g Pflaumen
Zubereitung
- Den Mürbeteig auf einem Backblech ausrollen.
- Die Butter mit dem Zucker und den Eiern schaumig rühren.
- Mehl und Backpulver unterrühren und die Masse auf den Mürbeteig geben.
- Pflaumen halbieren und über die Masse verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
Interessante Information
- Der Kuchen schmeckt am besten warm mit einer Kugel Vanilleeis.
- Dieses Rezept kann auch mit anderen Früchten, z.B. Aprikosen oder Äpfeln, zubereitet werden.
