Zutaten
- 50ml Olivenöl
- 30g frische Petersilie
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 TL Salz
- ½ TL Cayennepfeffer
Zubereitung
- Alle Zutaten in einem Mixer oder einer Küchenmaschine mixen, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Die Sauce in ein Glasgefäß geben und im Kühlschrank aufbewahren.
- Die Sauce kann auf vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden, zum Beispiel auf Fisch, Gemüse oder Salat.
Interessante Information
- Dieses Rezept stammt ursprünglich aus Spanien und wird in vielen Ländern Europas und Lateinamerikas als Beilage zu verschiedenen Gerichten serviert.
- Mojo Verde kann auch als Dippsauce verwendet werden, um die Geschmacksknospen zu verwöhnen.
