Zutaten
- 500 g Gambas
- 2 Zwiebeln
- 2 Paprikaschoten
- 4 EL Olivenöl
- 4 Eier
- Salz und Pfeffer
- Kräuter nach Geschmack
Zubereitung
- Gambas schälen und waschen. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Gambas, Zwiebeln und Paprika hinzufügen.
- Alles etwa 5 Minuten braten.
- In einer Schüssel die Eier verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und die Eiermischung hinzufügen.
- Alles gut vermischen und die Pfanne wieder auf den Herd stellen.
- Die Tortilla auf mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten, bis sie goldbraun ist.
- Die Tortilla auf einen Teller stürzen und servieren.
Interessante Information
- Tortillas sind ein sehr beliebtes spanisches Gericht, das in vielen Variationen zubereitet werden kann.
- Sie können auch mit anderem Gemüse, Fleisch oder Fisch zubereitet werden.
- Tortillas sind ein leckeres und einfaches Gericht, das auch für ungeübte Köche einfach zuzubereiten ist.
