Torte nach Sacherart

5 stars
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Torte nach Sacherart
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
90 min.
Gesamtzeit:
110 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 09, 2023

Zutaten

  • 300 g Mehl
  • 250 g weiche Butter
  • 250 g Zucker
  • 4 Eier
  • 2 EL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g ungeschälte Mandeln
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 500 g Marillenkonfitüre

Zubereitung

  1. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
  2. Butter, Zucker und Eier in einer anderen Schüssel schaumig rühren.
  3. Mehlmischung langsam in die Buttermischung geben und alles verrühren.
  4. Mandeln unter die Masse rühren und die Hälfte des Teiges in eine gefettete und bemehlte Springform geben.
  5. Die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und die Konfitüre auf dem Teig verteilen.
  6. Den restlichen Teig als Deckel auf die Konfitüre geben und die Torte bei 180 °C ca. 60 Minuten backen.
  7. Die Torte auskühlen lassen und nach Belieben servieren.

Interessante Information

  • Dieses Rezept stammt ursprünglich aus Wien und wurde 1832 vom Konditor Franz Sacher erfunden.
  • Die Sacher-Torte ist ein sehr beliebtes Gebäck in Österreich und wird in vielen Cafés und Restaurants serviert.