Zutaten
- ½ Tasse frische Erbsen
- 2 kleine Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Sesam
- 1 TL Kreuzkümmel
- ½ TL Kurkuma
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Erbsen und Kartoffeln in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und den Topf 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Erbsen und Kartoffeln weich sind.
- Erbsen und Kartoffeln abgießen und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken und zu einem Brei verarbeiten.
- Olivenöl, Sesam, Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
- Erbsen-Kartoffelbrei in eine Schüssel geben und servieren.
Interessante Information
- Der Erbsen-Kartoffelbrei ist eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit, die einfach und schnell zubereitet werden kann.
- Sie können den Brei auch mit anderen Gewürzen, wie Chili-Pulver, Paprika oder Curry, würzen.
- Sie können auch frische Kräuter, wie Petersilie, Schnittlauch oder Koriander hinzufügen.
- Sie können den Brei auch als Grundlage für ein Curry oder eine Suppe verwenden.
