Zutaten
- 250 g Mascarpone
- 500 ml Sahne
- 4 EL Zucker
- 2 EL Amaretto
- 2 EL Kakaopulver
- 200 g Löffelbiskuits
- 6 EL starker Kaffee
Zubereitung
- Mascarpone, Zucker und Amaretto in einer Schüssel verrühren.
- Ein Drittel der Sahne steif schlagen und unter die Mascarponemasse heben.
- Löffelbiskuits in einer Schüssel mit dem Kaffee tränken und auf den Boden einer Springform verteilen.
- Die Mascarponemasse darauf verteilen und glattstreichen.
- Die restliche Sahne steif schlagen und auf die Mascarponemasse geben.
- Mit Kakaopulver bestreuen und im Kühlschrank ca. 1 Stunde kalt stellen.
Interessante Information
- Das Rezept kann auch mit anderen Likören variieren, z.B. mit Amaretto, Baileys oder Grand Marnier.
- Statt Löffelbiskuits können auch Biskuitrouladen oder Zwieback verwendet werden.
