Schweinelendchentaler mit Äpfeln

Zutaten

• 500 g Schweinelendchentaler
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL gehackte Zwiebeln
• 2 Äpfel, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
• 1 TL Zimt
• 1 EL Honig
• 2 EL Apfelsaft
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Die Zwiebeln hinzufügen und ca. 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
3. Die Äpfel hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
4. Den Zimt, den Honig und den Apfelsaft hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Die Lendchentaler hinzufügen und alles nochmals gut vermischen.
6. Die Hitze reduzieren und alles bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten braten, bis die Lendchentaler gar sind.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Interessante Information

• Servieren Sie die Lendchentaler mit Kartoffelpüree oder Reis für eine komplette Mahlzeit.
• Für eine etwas andere Version des Rezepts können Sie die Äpfel durch Birnen ersetzen.
• Für eine süß-saure Note können Sie ein paar Tropfen Essig hinzufügen.