Ensaladilla Rusa

Zutaten

• 500 g Kartoffeln
• 1 Dose Thunfisch
• 150 g Erbsen
• 2 Möhren
• 2 Eier
• 3 EL Mayonnaise
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. In einem Topf mit kaltem Wasser kochen, bis sie weich sind.
2. Die gekochten Kartoffeln abseihen und abkühlen lassen.
3. Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Die Erbsen in kochendem Wasser kochen, bis sie weich sind.
5. Die Eier hart kochen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
6. Den Thunfisch abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden.
7. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer vermischen.

Interessante Information

• Ensaladilla Rusa wird in Spanien als Vorspeise oder Beilage serviert, obwohl es auch als Hauptgericht serviert werden kann.
• Es ist eine beliebte Tapas-Speise in Spanien und wird auch als Nachtisch serviert.
• Es kann auch als Vorspeise in kleinen Portionen serviert werden.