Karamellisierte Zwiebeln

4 stars
3.82 (13)
Karamellisierte Zwiebeln
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
20 min.
Gesamtzeit:
30 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 08, 2023

Zutaten

  • 3 mittelgroße Zwiebeln
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL brauner Zucker

Zubereitung

  1. Schälen und schneiden Sie die Zwiebeln in dünne Scheiben.
  2. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie die Zwiebeln hinzu.
  3. Kochen Sie die Zwiebeln bei mittlerer Hitze, bis sie weich und golden sind.
  4. Würzen Sie die Zwiebeln mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  5. Geben Sie den braunen Zucker in die Pfanne und rühren Sie, bis die Zwiebeln karamellisiert sind.
  6. Servieren Sie die karamellisierten Zwiebeln warm.

Interessante Information

  • Karamellisierte Zwiebeln sind eine leckere Beilage zu vielen Gerichten und eignen sich auch hervorragend als Sandwichbelag.
  • Sie können auch Zitronensaft oder Apfelessig hinzufügen, um dem Geschmack einen zusätzlichen Kick zu verleihen.
  • Sie können die Zwiebeln auch vor der Karamellisierung in Scheiben schneiden und dann kurz in einer Pfanne anbraten, bevor Sie den Zucker hinzufügen.