Zutaten
- 3 mittelgroße Zwiebeln
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL brauner Zucker
Zubereitung
- Schälen und schneiden Sie die Zwiebeln in dünne Scheiben.
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie die Zwiebeln hinzu.
- Kochen Sie die Zwiebeln bei mittlerer Hitze, bis sie weich und golden sind.
- Würzen Sie die Zwiebeln mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Geben Sie den braunen Zucker in die Pfanne und rühren Sie, bis die Zwiebeln karamellisiert sind.
- Servieren Sie die karamellisierten Zwiebeln warm.
Interessante Information
- Karamellisierte Zwiebeln sind eine leckere Beilage zu vielen Gerichten und eignen sich auch hervorragend als Sandwichbelag.
- Sie können auch Zitronensaft oder Apfelessig hinzufügen, um dem Geschmack einen zusätzlichen Kick zu verleihen.
- Sie können die Zwiebeln auch vor der Karamellisierung in Scheiben schneiden und dann kurz in einer Pfanne anbraten, bevor Sie den Zucker hinzufügen.
