Gnocchi mit Walnusspesto

Zutaten

• 400 g Gnocchi
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1/2 TL Oregano
• 3 EL Walnusspesto
• 2 EL frische Kräuter, gehackt

Zubereitung

1. Kochen Sie die Gnocchi nach Packungsanweisung.
2. In einer großen Pfanne erhitzen Sie das Olivenöl und braten Sie den Knoblauch an.
3. Geben Sie die Gnocchi hinzu und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Oregano.
4. Fügen Sie das Walnusspesto hinzu und geben Sie die frischen Kräuter dazu.
5. Kochen Sie alles kurz durch und servieren Sie es sofort.

Interessante Information

• Gnocchi eignen sich auch hervorragend als Beilage zu Fleisch oder Fisch.
• Wenn Sie eine eiweißreichere Mahlzeit möchten, dann servieren Sie die Gnocchi mit Hähnchenbrust oder Räucherlachs, anstatt mit Walnusspesto.