Gefüllte Paprika mit Feta

Zutaten

• 4 Paprika
• 200 g Feta
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Petersilie, gehackt
• 1 EL Basilikum, gehackt
• 1 EL Oregano, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Paprika waschen und halbieren. Kerne und Stränge entfernen.
2. Feta mit den Kräutern und Öl in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Feta-Mischung auf die Paprika-Hälften verteilen.
4. Paprika in eine ofenfeste Form geben und bei 200°C ca. 20 Minuten backen.

Interessante Information

• Gefüllte Paprika sind eine schöne und leckere Art, Gemüse in den Speiseplan einzubringen.
• Die Füllung kann nach Belieben variert werden, z.B. mit Ricotta oder Ziegenkäse.