Zutaten
- 200 g Blätterteig
- 200 g fein gehackter Schinken
- 200 g Gouda, gerieben
- Pfeffer und Salz nach Geschmack
- 2 EL Öl
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 8 gleich große Quadrate schneiden.
- Den Schinken, den geriebenen Käse, Pfeffer und Salz in einer Schüssel mischen.
- Das Schinken-Käse-Gemisch auf jedes Teigquadrat verteilen, jedes Quadrat zu einem Dreieck falten und die Ecken fest zusammendrücken.
- Die Schinkenkipferl auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit dem Öl bestreichen.
- Die Schinkenkipferl etwa 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Interessante Information
- Sie können auch andere leckere Zutaten, wie z.B. Spinat, Paprika, Oliven oder Zucchini, in die Schinkenkipferl füllen.
- Sie können die Schinkenkipferl auch im Voraus zubereiten und sie dann einfrieren, wenn Sie sie nicht sofort servieren.
