Blätterteig-Schinkenkipferl

4 stars
4.27 (14)
Blätterteig-Schinkenkipferl
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
45 min.
Gesamtzeit:
65 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 03, 2023

Zutaten

  • 200 g Blätterteig
  • 200 g fein gehackter Schinken
  • 200 g Gouda, gerieben
  • Pfeffer und Salz nach Geschmack
  • 2 EL Öl

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 8 gleich große Quadrate schneiden.
  3. Den Schinken, den geriebenen Käse, Pfeffer und Salz in einer Schüssel mischen.
  4. Das Schinken-Käse-Gemisch auf jedes Teigquadrat verteilen, jedes Quadrat zu einem Dreieck falten und die Ecken fest zusammendrücken.
  5. Die Schinkenkipferl auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit dem Öl bestreichen.
  6. Die Schinkenkipferl etwa 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.

Interessante Information

  • Sie können auch andere leckere Zutaten, wie z.B. Spinat, Paprika, Oliven oder Zucchini, in die Schinkenkipferl füllen.
  • Sie können die Schinkenkipferl auch im Voraus zubereiten und sie dann einfrieren, wenn Sie sie nicht sofort servieren.