Zutaten
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 100 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 100 g dunkle Schokolade
- 50 g Butter
- 200 ml Sahne
- 25 g Puderzucker
Zubereitung
- Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und in die Butter-Ei-Masse einrühren.
- Den Teig in eine gefettete und bemehlte Springform geben und bei 180°C etwa 25 Minuten backen.
- Die Schokolade in kleine Stücke brechen und mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen.
- Die Sahne aufkochen und über die Schokoladen-Butter geben und alles gut verrühren.
- Den Puderzucker unterrühren und die Ganache abkühlen lassen.
- Den Biskuitboden auf eine Tortenplatte legen und die abgekühlte Ganache auf dem Biskuitboden verteilen.
- Die Torte für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Interessante Information
- Sie können die Torte auch mit einer Schokoladenglasur toppen.
- Sie können auch eine andere Füllung wie Marmelade oder Sahne verwenden.
- Diese Torte schmeckt auch mit einem Glas Sahne oder einer Kugel Eis.
