Zutaten
- 500 g Bärlauch
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 3 EL Öl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 EL Butter
Zubereitung
- Bärlauch waschen und klein hacken.
- Mehl, Eier, Öl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und vermengen.
- Hinzufügen des Bärlauchs und weiter vermengen.
- Kleine Knödel formen.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und die Knödel hineingeben.
- Goldbraun braten und anschließend im Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten garen.
Interessante Information
- Bärlauchknödel sind eine leckere und einfache Beilage zu vielen Gerichten.
- Sie können auch im Ofen gebacken werden, anstatt in der Pfanne gebraten zu werden, um noch mehr Geschmack zu erzielen.
- Bärlauchknödel schmecken auch kalt sehr lecker.
