Kartoffelpüree mit Trüffelöl

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln
• 200 ml Milch
• 50 g Butter
• 2 EL Trüffelöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Kartoffeln waschen, schälen und in grobe Stücke schneiden.
2. In einem Topf mit Wasser aufkochen und ca. 15 Minuten kochen lassen.
3. Die Kartoffeln abgießen, zurück in den Topf geben und die Milch hinzufügen.
4. Die Butter in den Topf geben und alles mit einem Kartoffelstampfer zu einem glatten Püree verarbeiten.
5. Das Trüffelöl unter das Püree rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Interessante Information

• Trüffelöl ist ein sehr hochwertiges und teures Öl, das aus frischen Trüffeln hergestellt wird. Es hat einen einzigartigen, aromatischen Geschmack, der viele Gerichte verfeinert.
• Kartoffelpüree ist ein sehr beliebtes Beilagen-Gericht, das zu vielen Gerichten passt. Es ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt lecker.