Feurige Fleischlaberl

Zutaten

• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Paprika edelsüß
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver
• 1 EL Olivenöl
• 200 ml Gemüsebrühe
• 3 EL Mehl
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit der Zwiebel, dem Tomatenmark, dem Paprika edelsüß, dem Salz, dem Pfeffer und dem Paprikapulver vermischen.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hackfleischmischung hinzufügen. Unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten anbraten.
4. Die Gemüsebrühe hinzugeben und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
5. Das Mehl hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Aus der Masse 8 kleine Laibchen formen.
7. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischlaberl von jeder Seite ca. 3 Minuten anbraten.
8. Die Fleischlaberl auf einem Teller anrichten und servieren.

Interessante Information

• Dieses Rezept eignet sich perfekt als schnelle und einfache Mahlzeit.
• Sie können den Fleischlaberl auch mit Kartoffeln, Salat oder Gemüse servieren.
• Dieses Rezept kann auch als Sandwichfüllung verwendet werden.