Zutaten
- 400 g Rinderhackfleisch
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Dose geschälte Tomaten (400 g)
- 1 EL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Chilipulver
- 2 EL gehackte Chilischoten (getrocknet)
- 2 EL Worcestersauce
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 Dose Kidneybohnen (400 g)
- 1 Dose Mais (200 g)
Zubereitung
- Zwiebel schälen und fein hacken. Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Rinderhackfleisch hinzugeben, braten und mit Tomatenmark bestreuen. Alles gut vermischen und kurz anbräunen.
- Geschälte Tomaten, Paprikapulver, Chilipulver, Chilischoten, Worcestersauce, Salz und Pfeffer dazugeben. Gut verrühren und alles zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und das Chili con Carne ca. 40 Minuten köcheln lassen.
- Kidneybohnen und Mais hinzufügen und die Hitze erhöhen. Alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Chili con Carne mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Interessante Information
- Chili con Carne wird traditionell zu Tortillas gegessen.
- Chili con Carne ist ein sehr nahrhaftes Gericht und hat einen hohen Eiweißgehalt.
- Das Rezept kann einfach variiert werden, z.B. mit anderen Bohnensorten, mehr oder weniger scharfen Gewürzen und verschiedenen Fleischsorten.
