Chili con Carne – Das Original Rezept

4 stars
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Chili con Carne – Das Original Rezept
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
60 min.
Gesamtzeit:
80 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 03, 2023

Zutaten

  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Dose geschälte Tomaten (400 g)
  • 1 EL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 TL Chilipulver
  • 2 EL gehackte Chilischoten (getrocknet)
  • 2 EL Worcestersauce
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 Dose Kidneybohnen (400 g)
  • 1 Dose Mais (200 g)

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und fein hacken. Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
  2. Rinderhackfleisch hinzugeben, braten und mit Tomatenmark bestreuen. Alles gut vermischen und kurz anbräunen.
  3. Geschälte Tomaten, Paprikapulver, Chilipulver, Chilischoten, Worcestersauce, Salz und Pfeffer dazugeben. Gut verrühren und alles zum Kochen bringen.
  4. Die Hitze reduzieren und das Chili con Carne ca. 40 Minuten köcheln lassen.
  5. Kidneybohnen und Mais hinzufügen und die Hitze erhöhen. Alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  6. Chili con Carne mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Interessante Information

  • Chili con Carne wird traditionell zu Tortillas gegessen.
  • Chili con Carne ist ein sehr nahrhaftes Gericht und hat einen hohen Eiweißgehalt.
  • Das Rezept kann einfach variiert werden, z.B. mit anderen Bohnensorten, mehr oder weniger scharfen Gewürzen und verschiedenen Fleischsorten.