Zutaten
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 50 g gehackte Nüsse
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 g Nuss-Nougat-Creme
- 100 g Schokoladenraspel
- 100 g Zartbitterschokolade
Zubereitung
- Butter und Zucker schaumig rühren. Nüsse, Ei und Salz hinzufügen und verrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und langsam unter die Masse rühren.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Glas Kreise ausstechen.
- Die Kreise auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 12 Minuten backen.
- Die Nuss-Nougat-Creme auf der Unterseite der Kekse verteilen.
- Die Kekse zusammenklappen und auf ein sauberes Backblech legen.
- Die Schokoladenraspel auf die Kekse streuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
- Die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad schmelzen und die Kekse damit übergießen.
Interessante Information
- Für eine noch knusprigere Konsistenz können die Kekse vor dem Backen mit einer Gabel eingebröselt werden.
- Für eine noch köstlichere Variante kann man die Kekse auch mit Zimt und Zucker bestreuen.
