Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 2 TL Salz
- 1 EL Zucker
- 2 EL Öl
- 250 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung
- Mehl, Hefe, Salz, Zucker und Öl in einer Schüssel vermischen.
- Wasser langsam hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen und in 8-12 gleichgroße Stücke schneiden.
- Die Teigstücke zu Brezeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- 20-30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Brezeln im Backofen etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Auf einem Gitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Brezeln sind ein traditionelles deutsches Gebäck, das in Deutschland seit dem achtzehnten Jahrhundert beliebt ist.
- Sie sind ein idealer Snack und können als Beilage für Suppen oder Salate serviert werden.
- Brezeln lassen sich auch einfrieren und später wieder aufwärmen.
