Windgebäck

4 stars
4.17 (18)
Windgebäck
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 10, 2023

Zutaten

  • 3 Eier
  • 150 Gramm Zucker
  • 200 Gramm Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 100 Gramm Butter
  • 1 Teelöffel Vanillezucker

Zubereitung

  1. Butter schmelzen lassen.
  2. Eier und Zucker schaumig rühren.
  3. Mehl mit Backpulver mischen.
  4. Butter zur Eier-Zucker-Mischung geben.
  5. Mehlmischung hinzufügen und alles gut verrühren.
  6. Den Teig in eine gefettete Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Interessante Information

  • Das Windgebäck lässt sich auch mit Aprikosenmarmelade oder Marzipan füllen.
  • Das Windgebäck kann auch eingefroren werden.