Zutaten
- 3 Eier
- 150 Gramm Zucker
- 200 Gramm Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 100 Gramm Butter
- 1 Teelöffel Vanillezucker
Zubereitung
- Butter schmelzen lassen.
- Eier und Zucker schaumig rühren.
- Mehl mit Backpulver mischen.
- Butter zur Eier-Zucker-Mischung geben.
- Mehlmischung hinzufügen und alles gut verrühren.
- Den Teig in eine gefettete Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Interessante Information
- Das Windgebäck lässt sich auch mit Aprikosenmarmelade oder Marzipan füllen.
- Das Windgebäck kann auch eingefroren werden.