Zutaten
- 1 kg Kalbsbraten
- 200 g Mayonnaise
- 50 g Kapern
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Dosen Thunfisch
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Kalbsbraten in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken.
- Auf mittlerer Hitze ca. 1 Stunde kochen.
- Den Braten herausnehmen und abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Mayonnaise, Kapern, Zitronensaft, Thunfisch und Olivenöl in einer Küchenmaschine zu einer homogenen Masse pürieren.
- Den Kalbsbraten in Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten.
- Die Thunfischsauce über den Braten geben und gut verteilen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Interessante Information
- Vitello Tonnato ist ein traditionelles italienisches Gericht, das in der Toskana und anderen Teilen Italiens zubereitet wird.
- Das Gericht kann als Vorspeise oder als Hauptgericht serviert werden.
- Es ist eine beliebte Wahl für besondere Anlässe, wie Geburtstage, Feiertage und Hochzeiten.
