Köstliche Kartoffeltaschen

4 stars
4.22 (11)
Köstliche Kartoffeltaschen
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
35 min.
Gesamtzeit:
55 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 09, 2023

Zutaten

  • 500 g Kartoffeln
  • 2 EL Mehl
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Olivenöl
  • Außerdem: Fett zum Backen

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
  2. In einer Schüssel die Kartoffeln mit Mehl, Salz, Butter und Olivenöl vermengen.
  3. Eine Pfanne mit Fett erhitzen.
  4. Die Kartoffelmischung in die Pfanne geben und in etwa 5 Minuten braten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
  5. Die Kartoffeltaschen auf Küchenpapier abtropfen lassen, damit überschüssiges Fett entfernt wird.
  6. Die Kartoffeltaschen servieren.

Interessante Information

  • Für eine abwechslungsreiche Variante können Sie die Kartoffeltaschen auch mit etwas Käse oder Speck belegen.
  • Sie können die Kartoffeltaschen auch im Ofen zubereiten. Dafür die Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 200 °C ca. 15-20 Minuten backen.
  • Kartoffeltaschen sind auch eine leckere Beilage für Fleischgerichte wie Schnitzel oder Frikadellen.