Zutaten
- 2 mittelgroße Fenchelknollen
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer
- 50 g geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)
Zubereitung
- Fenchelknollen waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Fenchelscheiben hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten, dabei einmal wenden.
- Zitronensaft, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und noch einmal kurz durchrühren.
- Fenchel in eine ofenfeste Form geben und den geriebenen Käse darüberstreuen.
- Gratin im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
- Fertig!
Interessante Information
- Fenchel ist ein exzellentes Gemüse, das reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien ist.
- Der Geschmack von Fenchel ist leicht anisartig.
- Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Beilage zu Fisch und Fleischgerichten.
