Birnenspalten im Rumteig

Zutaten

• 2 Birnen
• 200 g Mehl
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 90 g Zucker
• 100 g Butter
• 1 Ei
• 2 EL Rum
• etwas Milch
• etwas Zimt
• etwas Puderzucker

Zubereitung

1. Mehl, Backpulver, Zucker und Butter in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem Teig kneten.
2. Ei, Rum und etwas Milch zufügen und den Teig weiter kneten.
3. Eine Teigrolle aus dem Teig formen und die Birnen schälen und in dünne Spalten schneiden.
4. Die Birnenspalten auf den Teig legen und mit einem Messer die Teigrolle in dünne Scheiben schneiden.
5. Die Birnenspalten im Rumteig auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
6. Die Birnenspalten im Rumteig nach dem Backen mit Zimt und Puderzucker bestreuen und servieren.

Interessante Information

• Birnenspalten im Rumteig schmecken sowohl warm als auch kalt lecker.
• Sie können die Birnenspalten im Rumteig auch mit Marmelade oder Nussfüllungen belegen.
• Um die Birnenspalten im Rumteig noch süßer zu machen, können Sie sie vor dem Backen in Zimtzucker wälzen.