Feurige Pusztaspieße

Zutaten

• 400 g Rinderhüftsteak
• 2 EL Olivenöl
• 2 TL Paprikapulver
• 2 TL Kreuzkümmelpulver
• 2 TL Knoblauchgranulat
• 1 TL Cayennepfeffer
• 1 TL Paprikapulver mild
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Tomatenmark
• 4 EL Joghurt
• 1 TL Salz
• 3 EL gehackte Petersilie
• 2 EL gehackte Korianderblätter
• 2 EL gehackte Minze

Zubereitung

1. Das Rinderhüftsteak in mundgerechte Würfel schneiden.
2. In einer Schüssel das Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmelpulver, Knoblauchgranulat, Cayennepfeffer, Paprikapulver mild, Zitronensaft, Tomatenmark, Joghurt und Salz vermischen.
3. Die Rinderwürfel in die Marinade geben und gut durchmischen.
4. Die Pusztaspieße aufspießen, dabei die Rinderwürfel abwechselnd mit den gehackten Kräutern aufspießen.
5. Die Pusztaspieße auf dem Grill auf jeder Seite 5-6 Minuten grillen.

Interessante Information

• Das Rinderhüftsteak hat ein sehr feines Aroma und eignet sich hervorragend für dieses Rezept.
• Für eine noch intensivere Würzung können Sie die Marinade noch mit etwas Cayennepfeffer oder Chili-Pulver abschmecken.
• Für eine schnellere Zubereitung können die Pusztaspieße auch in der Pfanne zubereitet werden.