Zutaten
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Oregano
- 3 EL Olivenöl
- 600 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- 2 EL gehackte Petersilie
- 2 EL gehackter Thymian
- 400 g gekochte Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
- 500 g Auberginen, in Scheiben geschnitten
- 3 EL gehackte Petersilie
- 2 Eier
- 200 ml Sahne
- 200 g geriebener Käse
