Zimt-Moussaka

5 stars
4.50 (18)
Zimt-Moussaka
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
90 min.
Gesamtzeit:
110 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 25, 2023

Zutaten

  • 2 Auberginen
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 250 g Tomatenmark
  • 50 g geraspelter Käse
  • 2 EL gehackter Zimt
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Schneiden Sie die Auberginen in dünne Scheiben und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  2. Backen Sie die Auberginen bei 180°C für etwa 10 Minuten.
  3. In der Zwischenzeit die Zwiebel in feine Würfel schneiden und in einer Pfanne in Olivenöl anbraten.
  4. Tomatenmark, Tomatenmark und Zimt hinzufügen und alles gut vermengen.
  5. Die gebackenen Auberginen auf eine Auflaufform geben und die Zwiebelmischung darüber verteilen.
  6. Den Käse darüber streuen und alles im Ofen bei 180°C für etwa 30 Minuten backen.
  7. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Interessante Information

  • Dieses Gericht ist eine Kombination aus der traditionellen griechischen Moussaka und der deutschen Variante mit Zimt und Käse.
  • Moussaka kann auch mit anderen Gemüsesorten wie Kartoffeln, Paprika oder Zucchini zubereitet werden.
  • Sie können auch andere Gewürze wie Oregano oder Thymian hinzufügen, um dem Gericht einen anderen Geschmack zu verleihen.