Zutaten
- 6 Eier
- ½ Tasse Zucker
- ½ Tasse Mehl
- ½ Tasse Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Zitrone, abgeriebene Schale
Zubereitung
- Trennen Sie die Eier. Schlagen Sie die Eiweiße mit einer Prise Salz steif, während die Eigelbe mit dem Zucker vermengt werden, bis sie hellgelb und schaumig sind.
- Fügen Sie dann das Mehl, die Milch, den Vanilleextrakt und die Zitronenschale hinzu und verrühren Sie es gut.
- Butter in eine Form geben und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- Gießen Sie die Eimasse in die vorbereitete Form und stellen Sie sie in den vorgeheizten Ofen (190 °C).
- Backen Sie das brasilianische Soufflé etwa 25-30 Minuten, bis es goldbraun ist.
- Das brasilianische Soufflé ist fertig, wenn es schön aufgegangen ist.
Interessante Information
- Das brasilianische Soufflé ist ein sehr einfaches und leckeres Dessert, das schnell zubereitet ist.
- Es kann als Dessert, als Nachtisch oder als leichter Snack serviert werden.
- Es ist wichtig, dass die Eimasse richtig geschlagen wird, um das beste Ergebnis zu erzielen.
- Verwenden Sie frische Zutaten, um das beste Ergebnis zu erzielen.
