Brasilianisches Soufflé

4 stars
3.74 (12)
Brasilianisches Soufflé
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 25, 2023

Zutaten

  • 6 Eier
  • ½ Tasse Zucker
  • ½ Tasse Mehl
  • ½ Tasse Milch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 Zitrone, abgeriebene Schale

Zubereitung

  1. Trennen Sie die Eier. Schlagen Sie die Eiweiße mit einer Prise Salz steif, während die Eigelbe mit dem Zucker vermengt werden, bis sie hellgelb und schaumig sind.
  2. Fügen Sie dann das Mehl, die Milch, den Vanilleextrakt und die Zitronenschale hinzu und verrühren Sie es gut.
  3. Butter in eine Form geben und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
  4. Gießen Sie die Eimasse in die vorbereitete Form und stellen Sie sie in den vorgeheizten Ofen (190 °C).
  5. Backen Sie das brasilianische Soufflé etwa 25-30 Minuten, bis es goldbraun ist.
  6. Das brasilianische Soufflé ist fertig, wenn es schön aufgegangen ist.

Interessante Information

  • Das brasilianische Soufflé ist ein sehr einfaches und leckeres Dessert, das schnell zubereitet ist.
  • Es kann als Dessert, als Nachtisch oder als leichter Snack serviert werden.
  • Es ist wichtig, dass die Eimasse richtig geschlagen wird, um das beste Ergebnis zu erzielen.
  • Verwenden Sie frische Zutaten, um das beste Ergebnis zu erzielen.