Zutaten
- 200 g Gnocchi
- 200 g Steinpilze
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL frisch gehacktes Basilikum
- 2 EL Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Gnocchi in kochendes Salzwasser geben und nach Packungsanweisung zubereiten.
- Steinpilze putzen und in feine Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Steinpilze darin anbraten.
- Gnocchi abgießen und mit den Basilikumblättern und Parmesan in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Interessante Information
- Dieses Gericht kann auch mit frischen Tomaten oder Spinat zubereitet werden.
- Für ein veganes Gericht die Parmesanscheiben weglassen.
- Für eine pikante Variante können Sie Chili in Öl oder Chili-Pulver hinzufügen.
