Schweinegeschnetzeltes

4 stars
4.39 (14)
Schweinegeschnetzeltes
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 25, 2023

Zutaten

  • 300 g Schweinefilet
  • 1 große Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 EL Mehl
  • 1/4 l Fleischbrühe
  • 1 EL Tomatenmark
  • Salz und Pfeffer
  • 2 EL Schnittlauch

Zubereitung

  1. Den Schweinefilet in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
  3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen.
  4. Anschließend das Mehl hinzufügen und unter Rühren weiterbraten.
  5. Die Fleischbrühe hinzufügen und das Tomatenmark einrühren.
  6. Die Schweinefiletstreifen hinzufügen und das Geschnetzeltes 10-15 Minuten köcheln lassen.
  7. Zum Schluss den Schnittlauch unterrühren und das Schweinegeschnetzeltes servieren.

Interessante Information

  • Dieses Rezept schmeckt nicht nur pur, sondern auch sehr lecker, wenn es mit Nudeln oder Reis serviert wird.
  • Das Gericht ist ebenfalls sehr gut als Beilage zu Fleisch oder Fisch geeignet.
  • Sie können auch andere Gemüsesorten wie Paprika, Tomaten oder Pilze verwenden.