Zutaten
- 150 g Mehl
- 3 EL Öl
- 3 Eier
- 3 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 200 ml Milch
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Zitronensaft
- 100 g geriebenen Käse
- 200 g geschälten und gehackten Rhabarber
Zubereitung
- Mehl, Öl, Eier, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Milch, Backpulver und Zitronensaft hinzufügen und alles miteinander verrühren.
- Geriebenen Käse und Rhabarber unterrühren.
- Eine Pfanne mit Öl erhitzen und den Teig hineingeben.
- Den Teig bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten goldbraun backen.
- Den Kaiserschmarren auf einen Teller geben und warm servieren.
Interessante Information
- Sie können den Kaiserschmarren auch mit anderen Früchten wie Äpfeln, Birnen oder Kirschen zubereiten.
- Sie können den Kaiserschmarren auch mit Schokolade, Nüssen oder getrockneten Früchten verfeinern.
