Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Paprika
- 2 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- Optional: Reis
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Paprika, Tomaten und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Kartoffelwürfel hinzufügen. 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten.
- Die Paprika, Tomaten und Zwiebelwürfel hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Optional: Mit Reis servieren.
Interessante Information
- Guyana-Kartoffeln können auch als Beilage zu Fleischgerichten serviert werden.
- Es ist eine gute Idee, die Kartoffeln vor dem Braten in Salzwasser einzulegen, um sie weicher zu machen.
- Sie können auch verschiedene Gemüsesorten hinzufügen, um die Mahlzeit abwechslungsreicher zu machen.
