Zutaten
- 1 kg Schweinefleisch
- 3 Esslöffel Jerk-Gewürzmischung
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
Zubereitung
- Das Schweinefleisch in 1 cm große Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Jerk-Gewürzmischung, das Olivenöl, den Knoblauch, die Zwiebeln, das Salz und den Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen und über das Fleisch geben.
- Alles gut vermischen, bis das Fleisch vollständig mit der Gewürzmischung bedeckt ist.
- Die Fleischstücke auf ein Backblech legen und bei 190°C 30-40 Minuten backen.
- Das Gericht servieren und genießen.
Interessante Information
- Jerk-Gewürzmischungen sind ein wesentlicher Bestandteil der jamaikanischen Küche und werden hauptsächlich aus Paprika, Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und anderen Gewürzen hergestellt.
- Das Schweinefleisch kann auch mit anderen Gewürzen und Kräutern, wie z.B. Thymian, Oregano, Rosmarin, Knoblauch und Zwiebeln, aromatisiert werden.
- Sie können auch andere Fleischsorten, wie Rindfleisch oder Hähnchenfleisch, anstelle von Schweinefleisch verwenden.
