Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Zucker
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 250 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung
- Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und vermischen.
- Olivenöl und lauwarmes Wasser zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen.
- Den Teig nochmals durchkneten und auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- Den Teig in die gewünschte Form bringen und mit den Lieblingszutaten belegen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten backen.
Interessante Information
- Der Teig lässt sich auch einfrieren und bei Bedarf aufgetaut verwenden.
- Für einen knusprigeren Pizzaboden kann man dem Teig ein paar Tropfen Olivenöl hinzufügen.
- Der Teig kann auch als Grundlage für andere italienische Gerichte wie z.B. Calzone, Focaccia oder Pizza-Brot verwendet werden.
