Zutaten
- 500 g Möhren
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein geschnitten
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Oliven, schwarz, in Scheiben
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Möhren schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
- In einem Topf Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln andünsten.
- Die Möhrenwürfel hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Dann die Tomaten, das Tomatenmark und die Oliven hinzufügen und alles gut vermischen.
- Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Sauce bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Die Sauce ist fertig, nach Belieben abschmecken und servieren.
Interessante Information
- Möhren sind eine sehr gesunde und nahrhafte Gemüsesorte. Sie enthalten viele Vitamine und Mineralien, die für eine gute Gesundheit und ein starkes Immunsystem notwendig sind.
- Olivenöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren, die für eine gesunde Ernährung sehr wichtig sind.
- Tomaten sind reich an Vitamin C und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und den Körper vor freien Radikalen schützen.
